Κοινωνία
Lidl House Athens: Από το ράφι στο τραπέζι - Γιατί το νέο εγχείρημα στο κέντρο της Αθήνας μας αφορά όλους
Η σχέση μας με το φαγητό έχει αλλάξει, όμως μια νέα άφιξη στην καρδιά της Αθήνας έρχεται να μας θυμίσει τι σημαίνει να μοιράζεσαι, να μαθαίνεις και να απολαμβάνεις την τροφή με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο.
Άκουσε το άρθρο
Πόσες φορές έχουμε πιάσει τον εαυτό μας να μαγειρεύει στον «αυτόματο πιλότο», να αγοράζει υλικά που τελικά καταλήγουν στα σκουπίδια ή να αναζητά εκείνη την αυθεντική γεύση των παιδικών μας χρόνων που μοιάζει να έχει χαθεί στη βιασύνη της πόλης; Η σχέση μας με το φαγητό έχει αλλάξει, όμως μια νέα άφιξη στην καρδιά της Αθήνας έρχεται να μας θυμίσει τι σημαίνει να μοιράζεσαι, να μαθαίνεις και να απολαμβάνεις την τροφή με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο.
Στην ιστορική Στοά Αρσακείου, εκεί όπου η μνήμη της πόλης συναντά το αύριο, γεννιέται το Lidl House Athens. Δεν πρόκειται για ένα ακόμα κατάστημα, ούτε για μια τυπική εταιρική έκθεση. Είναι ένας ζωντανός, ανοιχτός χώρος 670 τ.μ. αφιερωμένος σε αυτό που ονομάζουμε «καλή ζωή» – στη γαστρονομία, τη βιωσιμότητα και την καθημερινή ευεξία.
Ένας χώρος όπου η γνώση είναι δωρεάν για όλους
Το πιο σημαντικό στοιχείο αυτού του εγχειρήματος είναι η φιλοσοφία του: η δημοκρατική διατροφική παιδεία δεν πρέπει να είναι προνόμιο για λίγους, αλλά δικαίωμα για όλους. Για τον λόγο αυτό, από τον ερχόμενο Σεπτέμβριο, το Lidl House Athens ανοίγει τις πόρτες του με ελεύθερη πρόσβαση και δωρεάν συμμετοχή σε όλες τις δράσεις του.
Τι θα συμβαίνει, όμως, εκεί μέσα;
? Στην κουζίνα: Ο Resident Chef Δημοσθένης Μπαλόπουλος αναλαμβάνει να μας μυήσει στα μυστικά των γεύσεων, καθοδηγώντας workshops μαγειρικής, masterclasses και οινογνωσίες, με τη βοήθεια του high-tech εξοπλισμού της Miele Ελλάς.
? Στην καθημερινότητα: Μέσα από έναν πρωτοποριακό «επιταχυντή βιωσιμότητας», μαθαίνουμε στην πράξη –την ώρα που μαγειρεύουμε– πώς να διαχειριζόμαστε έξυπνα τα υλικά μας, μειώνοντας τη σπατάλη τροφίμων και κάνοντας καλό τόσο στην τσέπη μας όσο και στον πλανήτη.
? Στη γνώση: Ειδικοί από τον χώρο της υγείας και της γαστρονομίας ανοίγουν συζητήσεις για την ισορροπημένη διατροφή και την ευεξία, προσφέροντας πρακτικές συμβουλές που μπορούμε εύκολα να εφαρμόσουμε στο σπίτι μας.
Διασώζοντας τις γεύσεις του τόπου μας
Πέρα από τα καθημερινά μαθήματα, το Lidl House Athens αναλαμβάνει και μια σπουδαία πολιτιστική αποστολή: τη δημιουργία ενός «Εθνικού Αρχείου Γεύσεων». Σε συνεργασία με ανθρωπολόγους της τροφής, ο χώρος θα γίνει το «στρατηγείο» για την καταγραφή, διάσωση και εξέλιξη των παραδοσιακών συνταγών από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Είναι μια προσπάθεια που συνδέεται άμεσα με την ευρύτερη φιλοσοφία της Lidl Ελλάς να στηρίζει έμπρακτα τον Έλληνα παραγωγό και να ταξιδεύει τα προϊόντα του τόπου μας σε όλο τον κόσμο.
Το ραντεβού του Σεπτεμβρίου
Το φυσικό σημείο συνάντησης στη Στοά Αρσακείου θα είναι έτοιμο να υποδεχθεί το κοινό τον Σεπτέμβριο. Ωστόσο, το project έχει σχεδιαστεί για να μην περιοριστεί στα όρια της Αθήνας. Πολύ σύντομα, το Lidl House Athens θα αποκτήσει τη δική του ψηφιακή πλατφόρμα.
Το «Better Living» σταματά να είναι απλώς ένα σύνθημα και γίνεται μια καθημερινή, συμμετοχική εμπειρία. Το μόνο που χρειάζεται είναι μια απλή δήλωση συμμετοχής για να γίνουμε όλοι μέρος αυτής της νέας, μεγάλης γαστρονομικής κοινότητας.
Ακολουθήστε το antenna.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις!
