Η γραβιέρα πάει… Γερμανία
Η Γραβιέρα Νάξου είναι ο μοναδικός εκπρόσωπος αυτής της μεγάλης οικογένειας τυριών, όπου το αγελαδινό γάλα παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο και ταυτόχρονα το 1996 γίνεται επίσημα προϊόν Π.Ο.Π. Μια παράδοση θέλει τους Λατίνους μοναχούς, που έφτασαν στις Κυκλάδες με τους Σταυροφόρους τον 13ο αιώνα, να φέρνουν μαζί τους την τέχνη της τυροκόμησης του αγελαδινού γάλακτος. Παρά ταύτα το πρώτο οργανωμένο τυροκομείο ιδρύεται από την Ένωση αγροτικών συνεταιρισμών το 1926. Σήμερα η ένωση αριθμεί πάνω από 3600 μέλη και ταξιδεύει στο Μόναχο για να βάλει τη Ναξιώτικη γραβιέρα στα ράφια των Γερμανικών σούπερ μάρκετ.
Ανέβηκε στις 10/04/2023 13:27
Περισσότερα επεισόδια
Η Ίος καθρέφτης της Υδατικής Ασφυξίας, στις Κυκλάδες
Ένα ζοφερό μέλλον με ελάχιστο νερό που δεν θα αρκεί για να καλύψει τις ανάγκες...
Η Τεχνητή Νοημοσύνη Αποκαλύπτει το Κατακερματισμένο Εσωτερικό του Άρη
To κατακερματισμένο εσωτερικό του Άρη ανακάλυψαν επιστήμονες, με τη βοήθεια της...
Συμπλήρωμα διατροφής - superfood- για τις μέλισσες
Τέλος στην απειλή εξαφάνισης των μελισσών δίνει νέα μελέτη, με επικεφαλής το...
Καινοτομία στη διαφήμιση και την επικοινωνία
Τα Ermis Awards, σε συνεργασία με τα τμήματα διαφήμισης και δημοσίων σχέσεων του...
Πρόγραμμα πέντε διαδρομών θρησκευτικού τουρισμού, στη Χίο
«Πέντε δρόμοι της πίστης και της Ορθόδοξης παράδοσης στη Χίο», είναι το όνομα...
Επιστημονικό Συνέδριο: Συναισθηματική Νοημοσύνη και Αλληλεγγύη
Επιστημονικό συνέδριο με θέμα «Συναισθηματική Νοημοσύνη, γη της αλληλεγγύης»,...