Μια σύγχρονη φουρνάρισσα με όραμα
Η Ελισάβετ Κουλούρη, μια σύγχρονη φουρνάρισσά, ιδρύτρια του Betty's Bakery, μας υποδέχεται στο εργαστήριο αρτοποιίας στον Βοτανικό, εκεί που αναβιώνει το αληθινό προζυμένιο ψωμί χωρίς πρόσθετα, συντηρητικά και ζάχαρη. Κάνει παραδόσεις στο κέντρο της Αθήνας με ποδήλατο για να μην επιβαρύνει το περιβάλλον, όσο ψωμί περισσεύει πηγαίνει σε ανθρώπους που έχουν ανάγκη και μέρος των εσόδων διατίθεται σε οργανώσεις και ευάλωτες ομάδες. Κυρίως, όμως, σέβεται τον κόπο των αγροτών και των παραγωγών και έχει σταθερές και μακροχρόνιες συνεργασίες σε όλη την Ελλάδα.
Ανέβηκε στις 28/03/2023 13:28
Περισσότερα επεισόδια
Ίχνη δεινοσαύρων, σε αρχαιολογικό χώρο στη Βολιβία
Επιστήμονες στη Λατινική Αμερική εργάζονται για τη διατήρηση ενός αρχαιολογικού...
Μάντρα… μουσείο!
Τι θα γινόταν αν μια μάντρα μπορούσε να μετατραπεί σε υπαίθριο μουσείο δάσους; Η...
Καταρρέουν 25.000 διατηρητέρα κτήρια
Η αγορά των διατηρητέων ακινήτων παραμένει μια ιδιαίτερη κατηγορία στην ελληνική...
Αυξάνεται η ζήτηση για τα φωτοβολταϊκά
Η ζήτηση για φωτοβολταϊκά σε όλη την Ευρώπη έχει αυξηθεί κατακόρυφα από την...
Τα χημικά αντηλιακά
Ερευνητές εκτιμούν ότι κατά τη διάρκεια της κολύμβησης στη θάλασσα, περίπου το...
Το Καστελλόριζο, μέσα από τα μονοπάτια του
Ολοκληρώθηκε και παραδόθηκε στο Καστελλόριζο, το έργο «KASTELLORIZO TRAILS» το...