Συνταγές

“Γειτονιές στο πιάτο”: Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην Ηλιούπολη (εικόνες)

Ο σεφ μας γνώρισε μαγαζιά γνωστά στην περιοχή, είχε μια ιδιαίτερη συνάντηση με ένα συνάδελφό του και μαγείρεψε για εμάς δύο συνταγές.

Την Κυριακή 18 Απριλίου στις 14:30, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος πήγε σε έναν δήμο με πολλές πλατείες. Την Ηλιούπολη!

Πρώτη του στάση το «Μάννα», ένα μαγειρείο θαύμα. Μία μάνα και μια κόρη έχουν δημιουργήσει εδώ μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση με γνώμονά της το καλό μαγειρευτό φαγητό, αυτό που φτιάχνεται με αγνά υλικά και μπόλικες δόσεις αγάπης.

Στη συνέχεια, επισκέφθηκε τις «Μικρές Κυκλάδες», μια πασίγνωστη ψαροταβέρνα εντός και εκτός περιχώρων Ηλιούπολης.

Η τρίτη στάση ήταν κάτι πολύ διαφορετικό. Ο Δημήτρης συνάντησε τον Μανώλη, παλιό επαγγελματία σεφ που στράφηκε στην τεχνική της ζύμωσης. Στο δικό του εργαστήριο παρασκευάζει τουρσιά.

Ο Δημήτρης στην κουζίνα του έφτιαξε: μια πράσινη σαλάτα με φαγόπυρο, λαχανικά και ψητό καλαμάρι, αλλά και εύκολα και λαχταριστά γεμιστά μπιφτέκια γαλοπούλας.

«Γειτονιές στο πιάτο», με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο, κάθε Σαββατοκύριακο στις 14:30!

#GeitoniesStoPiato

Ειδήσεις σήμερα: 

Φωτιά σε σπίτι στη Νέα Ερυθραία: Απανθρακωμένος βρέθηκε ένας άνδρας (εικόνες)

“Η Φάρμα”: Συγκλονιστική η “μάχη” για την αποχώρηση (βίντεο)

Μπιλμπάο - Μπαρτσελόνα: Ο Μέσι σήκωσε το Κύπελλο (εικόνες)